Salotos

Salotos su mangu ir riešutų sviesto padažu

Gaivios, saldžios, sūrios ir aštrios – labai daug žodžių tiktų šioms salotoms apibūdinti, nes jose susiplaka tikrai didelė skonių įvairovė.

Salotos tikrai patiks tiems, kurie pasiilgo naujų skonių arba mėgsta Azijos virtuvės patiekalus.

Vaisius dėti į salotas kartais gali būti nedrąsu (bent jau aš čia daug neeksperimentuoju), bet šiame recepte mangas labai tinka ir didelio šoko nepratusiems neturėtų sukelti. 😁

Salotos su mangu ir riešutų sviesto padažu

Gaivios, saldžios, sūrios ir aštrios – labai daug žodžių tiktų šioms salotoms apibūdinti. Jos tikrai patiks tiems, kurie pasiilgo naujų skonių arba mėgsta Azijos virtuvės patiekalus.
Tipas Salotos
Porcijos 1

Ingredientai
  

  • pasirinktų salotų (recepte naudota 90 g. „Iceberg“salotos (maždaug du dideli lapai))
  • 80 g. gerai sunokusio mango
  • 50 g. agurko
  • 1/4 nedidelio svogūno
  • 6-7 maži pomidoriukai
  • puse nedidelio avokado
  • pasirinktinai: kepto tofu („marinated“ rūšies, apkepto keptuvėje su prieskoniais)
  • šviežios kalendros arba petražolių

Padažui

  • 20 g. riešutų sviesto be priedų
  • 1 šaukštelis šviežio tarkuoto imbiero
  • 1 šaukštas sojos padažo
  • 0,5 šaukštelio česnako miltelių
  • 30 ml. vandens arba augalinio pieno be cukraus
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • 1/4 šaukštelio maltų pipirų
  • 1/4 šaukštelio druskos (arba daugiau, pagal skonį)

Instrukcijos
 

  • Jeigu naudojamas tofu – jį supjaustyti kubeliais arba juostelėmis ir apkepti ant aliejaus iš visų pusių, kartu su šiek tiek pasirinktų prieskonių.
  • Pasirinktas salotas suplėšyti arba supjaustyti.
  • Susmulkinti agurką, mangą, svogūną, pomidorus. Avokadą perpjauti per pusę, peiliu įstrižai supjaustyti gabaliukais ir išimti su šaukšteliu.
  • Pasiruošti padažą – visus ingredientus padažui sumalti su rankiniu ar kitu trintuvu. Malti nebūtina, bet taip viskas daug geriau išsimaišys ir geriau susismulkins tarkuotas imbieras.
  • Į indą sudėti visas daržoves, žoleles, tofu, jei naudojamas ir sumaišyti su padažu.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Recepto įvertinimas




Copy link