Keptos saldžiosios bulvės su feta, spanguolėmis ir riešutais – tai paprastas, bet skonių pilnas patiekalas, tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Orkaitėje keptos bulvės tampa minkštos ir šiek tiek karamelizuotos, o jų saldumą puikiai papildo lengvai sūri feta bei džiovintos spanguolės.
Dar daugiau ypatingumo ir aromato suteikia lazdyno riešutai apkepti su cinamonu ir medum.
Šis receptas nereikalauja sudėtingų ingredientų ar daug laiko virtuvėje – užtenka kelias minutes pasiruošti ir likusį darbą atlieka orkaitė. Rezultatas – šiltas, kvapnus ir vizualiai patrauklus patiekalas, kurį lengva pritaikyti pagal turimus ingredientus. Jei norisi augalinės versijos, fetą galima pakeisti augaliniu sūriu.
Keptos saldžiosios bulvės su spanguolėmis, feta ir lazdyno riešutais
Keptos saldžiosios bulvės su feta, spanguolėmis ir riešutais – tai paprastas, bet skonių pilnas patiekalas, tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Orkaitėje keptos bulvės tampa minkštos ir šiek tiek karamelizuotos, o jų saldumą puikiai papildo lengvai sūri feta bei džiovintos spanguolės. Dar daugiau ypatingumo ir aromato suteikia lazdyno riešutai apkepti su cinamonu ir medumi.
Ingredientai
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
- 0,5 šaukštelio druskos
- 0,5 šaukštelio maltų pipirų
- 2 vidutinio/nedidelio dydžio saldžiosios bulvės (batatai)
- 50 g. džiovintų spanguolių
- 100 g. fetos
Riešutams
- 40 g. lazdyno riešutų
- 1 šaukštas sviesto
- 1 šaukštelis medaus
- 0,5 šaukštelio malto cinamono
Instrukcijos
- Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių.
- Lazdyno riešutus susmulkinti su peiliu į mažesnius gabalėlius.
- Fetą šakute ar rankomis susmulkinti. Tinka ir ne originali feta, o graikiškas sūris salotoms ir pan.
- Batatus nuplauti, supjaustyti griežinėliais (rutuliukais) iki 1 cm. storio. Lupti nereikia.
- Dideliame inde gerai sumaišyti batatų griežinėlius, aliejų, apelsino žievelę, druską, pipirus.
- Ant kepimo popieriaus skardoje išdėlioti kiekvieną batato griežinėlį atskirai. Kepti 10-12 min., tada kiekvieną apversti ir pakepti dar 10-12 min., arba kol bus lengvai apskrudę kraštai.
- Kol batatai keps – įkaitinti keptuvę ir ant vidutinės kaitros ~1 minutę pakepti smulkintus lazdyno riešutus. Tada į keptuvę įdėti sviestą, medų ir cinamoną. Pakepti dar 1-2 min., kol viskas ištirps ir patraukti nuo kaitros.
- Iškepus batatams, ant jų iškart dėti po ~šaukštelį ar daugiau smulkintos fetos, kelias spanguoles ir šiek tiek riešutų, kad viskas išsidalintų lygiai visiems batato kąsneliams.
- Patiekti iškart.
