Obuolių pyragas
Kai norisi komforto, kažko patikrinto ir skanaus – paprastas obuolių pyragas kaip tik tam! Pyragui naudota 20 cm. skersmens apvali kepimo forma nuimamais kraštais.
Ingredientai
- 250 g. kvietinių miltų
- 70 g. rudojo cukraus
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis maistinės sodos
- 0,5 šaukštelio druskos
- 1,5 šaukštelio cinamono
- 1 šaukštelio malto imbiero
- 0,5 šaukštelio malto muskato
- 0,5 šaukštelio gvazdikėlių
- 2 gerai sunokę bananai
- 60 ml. kokosų aliejaus
- 230 ml. nesaldinto augalinio pieno (naudojau sojų)
- 1 šaukštas obuolių acto
- 2 vidutinio dydžio obuoliai
Instrukcijos
- Įkaitinti orkaitę iki 180 °C.
- Pieną sumaišyti su actu ir atidėti.
- Sumaišyti miltus, cukrų, prieskonius (visus sausus ingredientus).
- Bananus nulupti ir sutrinti šakute.
- Obuolius nulupti, išdarinėti ir supjaustyti kubeliais.
- Trintus bananus sumaišyti su pieno ir acto mišiniu, tada jį supilti į miltų masę, kartu supilti ir ištirpdytą kokosų aliejų ir taip pat išmaišyti. Sudėti pjaustytus obuolius ir išmaišyti.
- Kepimo skardą ištepti kokosų ar kitu aliejumi. Į ją supilti pyrago masę.
- Pyragą kepti 45-55 minutes priklausomai nuo pasirinktos formos gylio. Pyragą galima patikrinti mediniu iešmeliu, jis iškepęs, kai įsmeigtas iešmelis išlenda sausas arba beveik sausas, nes nuo obuolių gali likti drėgmė.
- Iškepus, palikti pyragą atvėsti ir tada pjaustyti ar išimti iš skardos. Galima apibarstyti cukraus pudra.